碳酸氢钠在饮料中扮演什么角色？
碳酸氢钠，一种白色小晶体，俗称“苏打粉”、“小苏打”。在碳酸饮料中，并非直接将碳酸氢钠晶体溶解在饮料溶液中，而是在纯化的水中压入二氧化碳，添加香料、甜味剂、各种附加料(例如果汁)等，人工合成碳酸饮料。由于碳酸氢钠溶液呈弱碱性，饮用碳酸饮料可以平衡人体的酸碱性，改变酸性体质。尤其运动之后，人体的活动增强使肌肉产生大量的乳酸，此时，饮用苏打水或碳酸饮料，可促使乳酸与碱性水中和，形成无机盐随汗液、尿液排除体外，从而有助于消除疲劳和肌肉酸痛。不过，普通人在正常生活中专门饮用苏打水饮料或者碳酸饮料，并无特别的意义和益处。
原材料配比：半瓶矿泉水，一瓶盖洗衣粉，两瓶盖醋，三瓶盖小苏打。自制环保洗洁精具体方法
1.用小苏打洗碗、去油污、除臭效果都很好；
2.淘米水、煮面汤别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来洗碗；
3.过了质保期的面粉不要扔掉，用来洗碗再好不过。 洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里，面粉可吸附油脂，这样洗起碗来就不会油腻腻。如果碗太油腻，还可以把面粉直接倒在碗上，油脂被吸走后再把面粉清洗干净就可以了。
4.柚子皮天然洗洁精 吃完的柚子皮千万别扔。加上清水和碱，就能变成实用的天然洗洁精。
一，用小苏打粉和一点冷水调制成浓稠的糊状，涂抹在污渍处。
二，静置30分钟，等完全干燥后，再把小苏打粉去除。
三，将洗衣液跟等量的小苏打粉混合在一起，小苏打工厂，加入洗衣机中，再用衣物所能承受的高水温洗涤。1，小苏打也是一种表面活性物质，可以与油脂发生化作用，淄博小苏打，生成乳浊液，从而将油脂清除。
2，其表面活性物质具有的吸附作用，小苏打吸附在物体的表面，使得已经离开物体表面的油脂，不容易再次吸附在物体表面。
3，工业级小苏打，小苏打溶液的碱性，可以与油脂发生部分皂化作用，即生成可以溶于水的脂肪酸钠，从而将油脂去除。
