食品级氯化钙还有这个作用!
在食品加工中会经常用到食品级氯化钙，干燥剂用氯化钙，氯化钙在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感，延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果，使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入，副产氯化钙实惠，能够提高食品的营养价值。
液体氯化钙又可称之为氯化钙溶液，液体氯化钙的质量分数相对来说比较稳定，在对液体氯化钙的制取中一般会用到盐酸和石灰石两种工副业原料，简单来说要选用刚经过严格技术计算的质量分数内的盐酸，及相对纯度无杂质的生石灰进行融合使其产生化学变化。
液体氯化钙在进行技术研发实验中，可在装有石灰石的玻璃器皿中置入相订量的盐酸溶剂，通过搅拌加速其化学反应速度，出口韩国日本氯化钙，等物质充分反应完全后经过一系列的过滤加工便可生成实验用的液体氯化钙溶剂啦，在液体氯化钙的制取中需要注意的是生石灰遇水会发生迅速的放热反应，并且盐酸本身具有较强的腐蚀性，所以在液体氯化钙的使用及生产中都要特别注意操作人员的安全，避免与身体肌肤发生直接接触。
按氯化钙所含含量结晶水的多少分为二水氯化钙和无水氯化钙。主要产品有粉状、片状和粒状。 按级别分为：工业级氯化钙和食品级氯化钙。以纯碱废液为原料生产氯化钙工艺有两种：直接蒸发工艺和盐田预蒸发工艺。
盐田预蒸发工艺
在自然蒸发量较大的地区，通常采用盐田摊晒对纯碱废液进行自然蒸发，使废液在盐田中得到沉降和初步提浓，氯化钙，当溶液波美度升至29°Be′时，氯化钠开始析出，随着蒸发量的不断加大，溶液波美度可以升高至32°Be′～35°Be′，此时约有50%的氯化钠析出，初步析盐以后的氯化钙溶液进入设备蒸发、析盐精制，生产操作与直接蒸发工艺的操作基本相同。
该工艺在内地沿海地区，蒸发速度很慢，而且很难自然摊晒至29°Be′以上，自然蒸发效率很低。适合于在干燥少雨、自然蒸发量较大且有足量土地面积的地区。
