工业级小苏打 物化性质:性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。
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小苏打和碱两种东西,前者学名是碳酸氢钠,后者是碳酸钠。在化学分类上,两者都是盐。都是弱酸强碱盐,因此都是弱碱性。在食品业,前者加柠檬酸加糖精就是过去生产的汽水。酸碱中和反应,生成二氧化碳气体。你也可以用杨梅、橙子等榨汁,加小苏打,就是水果汽水了。你说的碱,确切叫法是纯碱,因为还有其他种类的碱,那是碰不得,泰安小苏打,更吃不得。纯碱,北方加在面里,南方加在灰汁糰等米制食物里。那么他两主要的区别是什么?
潍坊瑞德胜化工有限公司,多年来,公司***执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,海化集团小苏打碳酸氢钠,满足客户需求。瑞德胜化工领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创瑞德胜化工更加美好的未来。
物理性质
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,海化鸢都牌小苏打碳酸氢钠,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。
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