食用小苏打
性状：
白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，脱硫剂小苏打碳酸氢钠，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性.受热易分解.在潮湿空气中缓慢分解.
用途:
食品工业的发酵剂，洗涤剂的配合剂，二氧化碳发生剂，原料，用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理，纤维、橡胶工业等.
家庭时经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好.
另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，威海小苏打，维生素被破坏，效果很不理想.如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足.不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味.
潍坊瑞德胜化工有限公司，多年来，公司***执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。瑞德胜化工领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创瑞德胜化工更加美好的未来。
棚菜用小苏打碳酸氢钠不生病：
小苏打碳酸氢钠可***大棚蔬菜多种病害。施用方法是：5公斤水中加入10克碳酸氢钠，搅动至全部溶解后，副产次品小苏打碳酸氢钠，用喷雾器均匀喷洒蔬菜叶面和果实上。碳酸氢钠喷洒在蔬菜上，分解后产生水和二氧化碳，而二氧化碳又促进了蔬菜光合作用的进行。因此一间大棚蔬菜喷施0.2%浓度的碳酸氢钠溶液，既可***害虫，又能促进蔬菜生长，并可使蔬菜提高品质，产量提高。
小苏打，又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ，碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)。
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